Здравствуйте, дорогие мои ТАКтичные читатели! Вот уже и наступил последний месяц прекрасной осени, а огромное желание хорошего настроения стало еще больше. Уж очень хочется тепла и уюта. И сегодня я постараюсь Вам в этом помочь. 
Атмосфера на кухне определяет настроение в доме. Особенно, когда хочется чего-то вкусного, приготовленного вместе с детками. Потому предлагаю окунуться во вкусное прекрасное детство и наволшебить плюшки творожные от Карлсона и бублики с корицей с сюрпризом для настроения. Начнём с плюшек. 

Нам понадобится любое готовое сдобное дрожжевое тесто, которое вам по вкусу, из расчёта 70 гр на одну плюшку. Творог той процентности, которую пожелаете, изюм, немного сахара, яйцо, и, возможно, ваше любимое варенье. Карлсон без него не может. Формируем шарики из теста, и делаем углубление посередине шарика, можно даже просто пальцами, и кладем туда начинку. Для начинки творог соединяем с вареньем или сахаром, на ваше усмотрение, и добавляем сырое яйцо для скрепления массы. А а сверху выкладываем предварительно промытый и замоченный изюм в виде любого рисунка. Фантазируйте, это здорово. Ставим на расстойку буквально на минут 15-20, смазываем яйцом и выпекаем до готовности и золотистой корочки. 

Бублики с корицей понравятся как детям, так и взрослым. Причём, в каждом можно сделать сюрприз. Опять нам понадобится сдобное дрожжевое тесто из расчёта 70-80 грамм на один бублик. Сахар, корица и яйцо. На сюрприз можно взять любые орешки, изюм. Из теста скатываем ленту не очень длинную. Внутрь в нескольких местах закатываем подготовленные сюрпризы. И формируем круг, то есть форма бублика. Корицу соединяем с сахаром и туда макаем верхнюю часть бублика, чтобы корица осталась на поверхности. Оставляем на расстойку минут на 20, смазываем аккуратно яйцом и выпекаем до готовности. Когда дом наполняет аромат сдобы, он приносит тепло души и уют. Я желаю вам добра в ваши дома и тепла в ваши сердца. И к вашим детям, к жизни и Себе. 

С наилучшими пожеланиями, Всегда Ваша,

Кулинарная Фея Марина Бондарович

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями