Здравствуйте дорогие мои читатели!
Лето в самом разгаре и хочется чего-то легкого, необычного, вкусного . И сегодня мы поговорим о закусках. О сочетаниях и о вкусах.
На огородах уже много овощей и ягод. Давайте попробуем сделать нечто непривычное.
Итак, начинаем.
1. Сельдь и морковь.
Сочетание само по себе вызывает легкое недоумение... Но как это вкусно! Натираем морковь на средней, не бурачной терке, добавляем немного сметаны и корицу. Перемешиваем. В небольшую тарталетку кладем немного морковной массы, наверх кусочек слабосоленой сельди, и на шпажке дополняем помидоркой черри с листиком мяты.

2. Огурец и клубника.
Тоже, казалось бы, странное сочетание, но вы только раз попробуйте и уже не сможете отказаться от этого лакомства. Огурцы нарезаем мелкой соломкой или натираем на средней терке, добавляем немного прованских трав и выкладываем в тарталетку. Нанизываем на шпажку кусочек сыра с плесенью, листик базилика и ягоду клубники.

3. Перец и снова сельдь.
Перец болгарский нарезаем мелко, и перемешиваем с также мелко яйцом. Выкладываем в тарталетку. Нанизываем рукколу, сыр и виноградину побольше!

Не бойтесь сочетать интересные вкусы, необычность - это и настроение, и заряд бодрость и улыбка!, что очень важно! Такие закуски делаются очень быстро, сытные и вкусные. Они непременно порадуют вас, ваших домочадцев и вызовут восторг у гостей!
Маленький совет для фантазии. Возьмите просто набор продуктов, выложите..и попробуйте посочетать вкусы. Я верю что у каждого получится много интересного! Дерзайте и приятного вам аппетита.

Как всегда ваша,

кулинарная Фея Марина Бондарович